深入了解香辣花甲

  香辣花甲是近年来异军突起的一道小吃美食,既有海鲜的爽口鲜香,亦有川菜的火爆麻辣,下面我们就来深入了解下香辣花甲!

  香辣花甲,是一道以花甲为原料的菜肴,做法简单,甜酸可口,鲜嫩微辣。有降低血清胆固醇、滋阴明目、软坚、化痰的功效。

深入了解香辣花甲

  材料

  花蛤:600 克

  生姜:1 小块

  大蒜:6 瓣

  干辣椒:3 个

  调料

  食用油:30 克

  辣椒油:1 大匙

  酱油:2 小匙

  料酒: 大匙

  番茄酱:2 小匙

  香醋:1 小匙

  精盐:1 小匙

  白糖:1 小匙

  深入了解香辣花甲的营养价值

  花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

  经过以上我们对香辣花甲的深入了解,相信大家对这道美食的发展前景已经成竹在胸了,那还在等什么,快快拨打手机联系我们吧,我们食尚香小吃培训学校将竭诚为您服务!!!

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