好吃的香辣花甲怎么做呢?想学做正宗的香辣花甲技术配方吗?如果你想要学习好吃的香辣花甲技术，欢迎来食尚香香辣花甲技术培训学校。食尚香教您正宗的香辣花甲技术配方，让您可以掌握学习到好的香辣花甲技术，并且自己成功做出美味好吃的香辣花甲.

　　下面是食尚香分享的正宗的香辣花甲做法配方技术，想学好香辣花甲技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　川菜香辣花甲的具体做法步骤

　　1.清洗干净的花甲备用

　　2.辅料切好备用

　　3.锅中油烧热倒入入材料爆香，葱留一点备用。

　　4.倒入花甲炒均匀

　　5.倒入适量的白醋

　　6.倒入适量的料酒

　　7.加一点蚝油翻炒均匀

　　8.加入适量的白糖

　　9.再加入适量的酱油提色，大火收汁即可。装盘撒上葱花

　　花甲适用人群

　　1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

　　2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

　　花甲营养有哪些

　　1、蛋白质含量高。每100克花甲含蛋白质7.7克，而且这100克当中，真正可食用的部分仅为46克。也就是说，每食用的100克花蛤中，富含15克左右的蛋白质，这比牛奶的蛋白质含量还高。

　　2、脂肪含量低。虽然蛋白质含量高，但每100克花蛤仅包含0.6克脂肪，这远远低于猪肉、鸡肉等肉类食品。花蛤的不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。

　　3、花甲富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

　　4、花甲可降胆固醇。除了以上营养成分外，花蛤中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。