香辣花甲的做法配方技术

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  下面是食尚香分享的正宗的香辣花甲做法配方技术,想学好香辣花甲技术的朋友一定要细心的看完哦!

  用料

  花甲 700克

  小红椒 20克

  花椒 20科

  植物油 30克

  生抽 10克

  蚝油 5克

  蒜苗 5克

  香辣花甲做法步骤

  1、把食材准备好。

  2、花甲放在清水里,让花甲吐沙子。

  3、把花甲放在清水里煮开后,用清水清洗干净。

  4、砂锅放在火上,倒入少许植物油。

  5、把花椒放入锅中,小火慢慢炒香。

  6、下入小红椒,小火慢慢炒。

  7、下入花甲,中火翻炒。

  8、翻炒后,加入生抽和蚝油。

  9、把锅盖盖起来,把花甲焖煮10分钟。

  10、炒好后,撒上蒜苗。

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