煎饼果子怎么做好吃,煎饼果子做法技巧

  好吃的煎饼果子怎么做呢?想学做正宗的煎饼果子技术配方吗?如果你想要学习好吃的煎饼果子技术,欢迎来食尚香煎饼果子技术培训学校。食尚香教您正宗的煎饼果子技术配方,让您可以掌握学习到好的煎饼果子技术,并且自己成功做出美味好吃的煎饼果子.

  下面是食尚香分享的正宗的煎饼果子做法配方技术,想学好煎饼果子技术的朋友一定要细心的看完哦!

  食材用料

  面粉

  豆面

  鸡蛋相克食物

  包菜相克食物

  油条

  清水

  花生油

  甜面酱

  辣椒酱

  煎饼果子的做法

  1.把面粉和豆面放入碗中。

  2.加入适量清水搅拌成面糊。

  3.包菜撕成小块洗净。

  4.油条一切为二。

  5.再煎锅表面刷一层花生油。

  6.倒入适量的面糊摊平,摊匀。

  7.待煎饼表面基本凝固是,打入一枚鸡蛋。

  8.用刷子抹匀。

  9.小火烙至鸡蛋基本凝固。

  10.翻过来。

  11.在上面加一些甜面酱和辣椒酱。

  12.用刷子抹匀。

  13.再在上面放上一些包菜叶。

  14.再放上半颗油条。

  15.卷起来,烙10秒钟即可。

  小贴士

  1,烙煎饼之前锅一定要刷一层油,但是不能刷太多,薄薄一层即可。

  2,烙的整个过程要用小火。

  3,酱的多少依照个人口味添加。

  4,面粉和豆面的比例为3:1,豆面多了烙出来的饼容易裂。

  5,和的面糊不能太稠,比较好稀一些。

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