煎饼果子的做法配方技术

  好吃的煎饼果子怎么做呢?想学做正宗的煎饼果子技术配方吗?如果你想要学习好吃的煎饼果子技术,欢迎来食尚香煎饼果子技术培训学校。食尚香教您正宗的煎饼果子技术配方,让您可以掌握学习到好的煎饼果子技术,并且自己成功做出美味好吃的煎饼果子.

  下面是食尚香分享的正宗的煎饼果子做法配方技术,想学好煎饼果子技术的朋友一定要细心的看完哦!

  主料

  鸡蛋一个香肠一根

  白面适量生菜两叶

  葱花适量香菜适量

  自制酱料适量油条一根

  小米面适量

  家庭自制煎饼果子的做法步骤

  1. 葱花,香菜切碎,尽量切小一点

  2. 油条切成段,鸡蛋先不要打散,留着备用

  3. 香肠一刀切开两半,生菜洗净也切开两半

  4. 调酱汁:芝麻酱,甜面酱,大酱,蒜蓉辣酱,腐乳汁调在一起,没有特定的比例,就是按照家里人的口味调在一起的

  5. 调面糊:白面,小米面,用水溶解成糊状

  6. 在锅底刷薄薄的一层油,一定要少油

  7. 根据锅的大小放入适量的面糊,并推开成薄饼状

  8. 先调成小火,再摊一个鸡蛋在上面,并弄碎

  9. 大致成这个样子就可以了,然后将这一面翻过去,将蛋弄熟

  10. 在没有蛋的一面,开始刷酱,薄薄的一层

  11. 放上葱花香菜

  12. 再放上菜叶和香肠

  13. 再稍稍刷一点酱汁在上面

  14. 两边向里面一扣,就完成啦~

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